Білковий коктейль з ожиною

Ожина - споріднений малині напівчагарник сімейства розоцвітих, з рясні плодоносінням. Плоди невеликі, червонувато-чорні, містять до 3,7% глюкози, до 3,2% сахарози, до 2,2% органічних кислот, вітаміни В, Е і т.д. Широко застосовується в кулінарії. З ягід роблять десерти, напої, компоти, варення і іноді вино.

Кисломолочний напій, що отримується з цільного або знежиреного коров`ячого молока шляхом кисломолочного та спиртового бродіння із застосуванням кефірних «грибків» - симбіозу декількох видів мікроорганізмів.

Молочнокислий продукт, приготований сквашіаніем молока молочнокислими бактеріями і видаленням сироватки.