День 67. Як не переїдати в ресторанах
Всім привіт! Я днями побачив, що в наших групах учасники вже починають обговорювати Різдво і Хануку, тому пора випускати відповідні пости # 128578; Забавно, що під час торішнього «100-денного воркаута» майже в цей же час я писав про те, що подарувати чоловікові на Новий рік з спортінвентарю і що подарувати жінці на Новий рік з спортінвентарю.
Ну а сьогодні Марія Ларіна розповість нам про те, як постаратися виглядати в ресторані гідно і уникнути переїдання # 128578; Передаю слово Марії.
================================================== ===
Вітаю всіх учасників "100-денного воркаута!
Наближається кінець року, а з ним і сплеск соціальної активності. На грудень припадає пік відвідуваності ресторанів. Можливо і вас чекають численні зустрічі з друзями, колегами і родичами в кафе і ресторанах. Все це добре і весело, але приємні хвилини може затьмарити одна обставина: бажання слідувати правилам здорового харчування.
Досить сумна картина - людина, яка замовила стакан мінеральної води і овочевий салат без заправки. І навіть якщо у Вас вистачить сили волі не заглядати в меню, не факт, що друзі або улюблений людина не наполягатимуть на відступі від принципів і їжі «по-людськи». Виключно з найкращих спонукань.
Що будемо робити? Сидіти вдома або порушувати режим? Ні те ні інше!
Якщо дотримуватися кількох простих правил, то можна добре провести час і при цьому вписатися в бажаний коридор калорійності.
Перш ніж перейти до практики, скажу трохи про суть проблеми. Які взагалі у ресторанів мети? Здивувати нової кухнею, створити затишну атмосферу, викликати бажання прийти ще раз, просто нагодувати в кінці кінців. Цілей різних багато, але в жодного ресторану немає мети допомогти вам дотримуватися дієти. Скоріше навпаки. Маємо це на увазі і проявляємо пильність.
Щоб поєднати дієту і відвідування ресторану, можна використовувати 2 стратегії. Назвемо їх умовно «поведінкова» і «продуктова». Перша приділяє більше уваги не тому, що з`їсти, а питання «як це зробити». Друга стратегія робить акцент на виборі певних продуктів. Їх можна використовувати як окремо, так і разом.
«Поведінкова» стратегія
Чи не є руками
Їжа руками провокує на переїдання. Цим «секретом» активно користуються ресторани фастфуду. Але і в звичайному ресторані можна з`їсти зайвого, якщо знехтувати цим правилом. 2 хрусткі булочки, з`їдені в очікуванні замовлення, перекриють по калорійності половину вечері. Щоб скоротати час - замовте стакан води.
Скажіть «ні» шведського столу
Навіщо люди користуються послугою «шведський стіл»? Точно не для того, щоб підійти і уважно вивчивши асортимент, вибрати 1 вид салату і 1 закуску. Якщо вже підійшли - то треба спробувати все і побільше. Тому навіть і не намагайтеся встояти перед спокусою. Замовте блюда з меню і спокійно, не поспішаючи, поїжте.
Замовте 1 блюдо на двох
Багато ресторанів пропонують чималі порції. Якщо знаєте про цю особливість закладу - замовте 1 блюдо на дві особи. Для співробітників ресторану не дуже складно принести 2 тарілки замість однієї.
Не соромтеся залишати на тарілці їжу
Знаю, дехто вважає це неввічливим по відношенню до кухаря. Якщо це про вас - тоді попросіть загорнути залишки трапези з собою. Плюсів відразу кілька: кухарі не скривдите, самі не переїдете, та ще й заощадите на наступному прийомі їжі. У пресі регулярно друкують фотографії голлівудських знаменитостей, які виходять з ресторану з коробочками, в яких лежать залишки вечері. Тому і ви не соромтеся запитати офіціанта про таку можливість.
«Продуктова стратегія»
Не буду зупинятися на очевидних фактах (курка краще свинини, торт «небезпечніше» свіжих фруктів і т.д.). Перейду відразу до менш помітним, але часто зустрічається «пасток».
Овочі - не означає легка їжа
Овочевий салат зазвичай представляється чимось нешкідливим і некалорійним. В ідеалі може і так, але думка кухаря буває прямо протилежним. І тоді повітряне листя доповнюються олійними сухариками, жирними соусами, беконом і сиром. Всі ці інгредієнти змінюють картину вельми істотно. І не на Вашу користь. Майте це на увазі і прискіпливо вибирайте овочеві страви.
До речі, всілякі квашенья і соління - цілком нешкідливі. І, якщо взяти до уваги можливі набряки від солоної їжі і не сильно переживати з цього приводу, то огірочки-помідорчики-капустка - хороший вибір в ресторанах з російською кухнею.
Заправка - це важливо
«Соус робить блюдо». Це вірно не тільки щодо смаку, але і по відношенню до його калорійності. Чи не «ведіться» на слова «куряча грудка» і «брокколі» в меню. Якщо вони подаються під сирним або вершковим соусом, то дієтично основного інгредієнта вже другорядна. Якщо є така можливість, то можна попросити принести соус окремо. Так ви зможете покласти розумну кількість собі в тарілку або взагалі не використовувати.
Суп-пюре
Захотілося супчику? Нехай це буде овочевий суп на курячому бульйоні. Суп-пюре з грибів або овочів теж може здатися гарною альтернативою. Але тільки на перший погляд. 90% супів-пюре робляться з додавання жирних вершків. Відчуття ситості такий суп не дасть, а ось жиру з ним отримаєте дуже багато.
десерт
Правильне харчування не обов`язково означає відмову від солодкого. Відповідними варіантами можна назвати фруктові салати або желе (Желе - респект! Не зміг втриматися від цієї фрази # 128578; - Р.Д.)
Напої і алкоголь
З напоями все просто: мінеральна вода апетит НЕ переб`є, калорій не додасть і взагалі всім і завжди корисна. Алкоголь краще вибирати несолодкий - пиво чи сухе вино. Келих вина або пляшка пива цілком допускаються в якості невеликого відступу від дієти.
Як бачите, все так вже й складно, якщо заздалегідь продумати свою поведінку і не кидатися «у вир з головою».
Смачного!
Марія Ларіна, керівник Магазину тренувань ДомСпорт.RU, сертифікований тренер ISSA (International Sports Scienсes Assoсiation)
================================================== ===
Мария, спасибо знову, за прості і зручні рекомендації! Знаю, у тебе в запасі ще багато є # 128578;
До речі, я побачив, що на сайті знову постає запитання про те, який еспандер купити. Коли я тільки купив свій боділастік, пам`ятаю, що деякі говорили про те, що 150 баксів з доставкою в Сибір з США це дорого, що вони замовили собі дешевші аналоги. Через кілька місяців з`явилися негативні відгуки про те, що ці дешеві аналоги рвуться, протираються, кільця ламаються і т.д.
Цілком можливо, що є хороші еспандери і за дешевшою ціною, просто я їх не бачив. У мене самий максимальний комплект. Я жодного разу не використовував його відразу в повному обсязі, сил не вистачає # 128578; Якщо ваша сім`я складається з 2-3-4 і більше осіб, сміливо беріть собі подібний варіант. Якщо ви один, то цілком можна взяти комплект і дешевше. Там їх кілька варіантів.
Ще є можливість виграти еспандер. Пам`ятайте, Марія надала такий приз для переможця? # 128578; У будь-якому випадку, якщо ви плануєте тренуватися і далі, то варто купувати обладнання хорошої якості.
З повагою, !
