Методичні рекомендації по харчуванню в несприятливих екологічних умовах
В цьому розділі нашого сайту ми неодноразово наголошували Вашу увагу на всілякі особливості харчування спортсменів, займаються будівництвом тіла і підняттям тяжкості. Сьогодні ми загострити Вашу увагу на ще один важливий аспект харчування, дуже актуальному в зв`язку з безперервним, наростаючим погіршенням екологічної ситуації по всьому світу в цілому і в нашій рідній країні зокрема.
При складанні збалансованого раціону харчування потрібно звертати особливу увагу на чистоту продуктів - відсутність хімічних добавок і радіонуклідів (Особливо жителям Республіки Білорусь, України та прилеглих до них областей Росії, з огляду на наслідків аварії на Чорнобильській АЕС).
Чим Гомельський культурист відрізняється від інших культуристів? - він світиться в темряві.
Білоруська приказка.
Наводимо деякі методичні рекомендації по харчуванню, розроблені доктором Гейлом, академіком А.М.Угловим і професором Н.Ф.Котляренко, виконання яких сприяє очищенню організму...
Особливості раціону і методичні рекомендації з прийому їжі для спортсменів, які живуть в несприятливих екологічних умовах:
- Кожен день включайте в меню різні салати з сирих свіжих овочів - а) моркви, б) буряка, в) капусти, г) солодкого перцю і д) інші, заправлені сметаною або соняшниковою олією.
- Більше використовуйте в їжу фрукти і ягоди - а) червоний виноград, б) родзинки, в) курагу, г) чорноплідна горобина, д) гранати, е) яблука. Так званий «червоний пігмент» фруктів і овочів, а також соняшникова олія, на думку Н.Ф.Котляренко, сприяють швидкому виведенню з організму спектра радіоактивних елементів, а вживане залізо, у великій кількості міститься в яблуках, очищає кров. Соняшникова олія, крім того, має бактерицидні властивості, сприяє розчиненню вітаміну А. Рекомендується використовувати соняшникову олію і для полоскання порожнини рота з метою дезінфекції. Ковтати спінив масло не слід.
- Перед вживанням овочі та фрукти потрібно ретельно вимити. У моркви необхідно вирізати серцевину, у буряка відрізати корінець знизу, у капусти - відокремити і зняти 3 (три) верхніх шару листя і видалити качан, у яблук зрізати шкірку і видалити серцевину. У картоплі зрізається шар шкірки товщиною близько 5 мм. Для зменшення вмісту нітратів і пестицидів в картоплі слід промити його кілька разів водою, двічі бланшувати в добре киплячій воді і лише тільки після цього використовувати для варіння або смаження. Варити або запікати картоплю без попереднього очищення в даний час не рекомендується.
- Регулярно включайте в меню каші - гречану, вівсяну, перлову, рисову, пшоняну. Каші активізують роботу шлунково-кишкового тракту, містять багато мікроелементів, необхідних організму спортсмена.
- Корисні також соки, що містять природні барвники, - виноградний, томатний, гранатовий- відвари льону, чорносливу, чорноплідної горобини, кропиви, проносних трав-хлібний квас. Слід утримуватися від кави. Чай потрібно пити тільки свежезаваренним.
- Якщо немає гарантії, що молоко "чисте", то краще вживати молочні продукти - сир, сметану, масло, так як радіоактивні елементи збираються, в основному, в сироватці.
- З м`ясних продуктів найбільше радіонукліди "набирає" яловичина. При приготуванні відварного м`яса перший відвар слід злити. Чистими продуктами вважаються сало і свинячий жир. З раціону слід виключити наваристі бульйони і холодець.
- З яєць найкраще готувати яєчню, так як при варінні радіоактивний стронцій з шкаралупи переходить в білок.
- Перед їжею рекомендується приймати таблетку активованого вугілля. Корисно також приймати вітамінний комплекс "Квадевіт" або "Юникап М" (по 1-ій пігулці 3-ри рази на добу після їжі), аскорбінову кислоту в комплексі з глюкозою - три прийоми на добу.
- Для профілактики слід щодня полоскати порожнину рота розчином морської або кухонної солі (в консистенції: 1 чайна ложка солі, розведена на склянку води) з додатковим додаванням 2-ух крапель йоду.
Відео: Жіноче здоров`я. Відновлення інтимного жіночого здоров`я
Розглянуті нами методичні рекомендації та особливості харчування спортсменів необхідно взяти на озброєння не тільки атлетам, які займаються фітнесом і бодібілдіном, - вони будуть корисні всім людям, незалежно від показників: віку, статі та стану здоров`я. У наш бурхливий вік технологічного прогресу і інновацій, з появою таких термінів як: «трансгенні продукти», «проникаюча радіація», «кислотний дощ», «мікрохвильове випромінювання», з постійним збільшенням всякої харчової хімії та інших всіляких добавок класу «Е», якими неабияк напихають все їстівне, виконання цих нескладних правил точно не буде зайвим ...
