Яловичина по-французьки

яловичина1000 р

Калорії: 10203 ккал.Білки: 928.2 мЖири: 689.3 мВуглеводи: 0 м

Дієтичне м`ясо великої рогатої худоби

Цибуля ріпчаста600 м

Калорії: 157 ккал.Білки: 3.4 мЖири: 0.3 мВуглеводи: 37.9 м

Пряний овоч, одна з основних приправ у всіх кухнях світу.

Вершкове масло50 г.

Калорії: 3500 ккал.Білки: 5 мЖири: 400 г.Вуглеводи: 0 м

Продукт, що виготовляється сепаруванням або збивання вершків, отриманих з коров`ячого молока

Панірувальні сухарі50 г.

Калорії: 702 ккал.Білки: 25.5 мЖири: 9.6 мВуглеводи: 127.6 м

крихта з сухого білого хліба, використовується для приготування смажених страв з м`яса, риби і овочів

Оцет білий винний15 р(1 ст. Л.)

Калорії: 13 ккал.Білки: 0 мЖири: 0 мВуглеводи: 0 м

Продукт природного скисання виноградних сухих вин або штучно виготовлений шляхом зброджування спиртів і вуглеводів.

борошно 30 р(1 ст. Л.)

Калорії: 367 ккал.Білки: 13.3 мЖири: 1.7 мВуглеводи: 76.7 м

Розмелене зерно злакових або бобових рослин.

Цукор пісок 8 м(1 ч. Л.)

Калорії: 1122 ккал.Білки: 0 мЖири: 0 мВуглеводи: 285.7 м

Речовина, що є чистим вуглеводом. Зустрічається в природі в багатьох рослинах, складаючи в деяких з них переважну частину (цукрова тростина, цукрові буряки).

сіль30 р(1 ст. Л.)

Калорії: 0 ккал.Білки: 0 мЖири: 0 мВуглеводи: 0 м

Приправа - мінеральна речовина, що зустрічається в природі,

Соняшникова олія 17 р(1 ст. Л.)

Калорії: 69 ккал.Білки: 0 мЖири: 7.8 мВуглеводи: 0 м

Рослинна олія, що отримується з насіння олійних сортів соняшнику олійного.

порядок приготування

М`ясо промийте, покладіть в каструлю, налийте холодної води. Варіть до готовності, посоліть. Бульйон НЕ зливайте.
Зробіть цибульний соус: почистіть і помийте лук, наріжте півкільцями. Обсмажте на сковороді на рослинному масло.
Коли цибуля стане золотистим, акуратно додайте в сковороду бульйон і підливати потроху, поки цибуля не стане м`яким. Додайте цукор до цибулі.
Як тільки цибуля став м`яким, додаємо борошно, перемішуємо, доливаємо ще бульйон, вершкове масло, винний оцет, посоліть за смаком, все перемішайте.
Яловичину наріжте на шматочки.
У форму для запікання налийте трохи приготованого цибулевого соусу, викладіть туди м`ясо.
Зверху м`яса розподілити соус, що залишився.
Присипте зверху панірувальними сухарями.
Розігрійте духовку до 180 і поставте туди блюдо до зарум`янювання.

Виходить смачне і ніжне блюдо, з невеликою кислинкою від винного оцту. Як гарнір рекомендуємо овочі, але інші гарніри теж будуть відмінною компанією!

ПопередняНаступна

категорії:

Популярне

Вівсяна каша на воді

відварна горбуша

Куряча грудка на грилі

Відварна куряча грудка

Вівсяна каша на молоці

дієтичний омлет

омлет

Овочевий салат