Куряча грудка на грилі
Зміст
Відео: Куряча грудка на електрогриль. Покроковий рецепт.
1. Розріжте кожне філе уздовж на два приблизно рівних по товщині шматка. Натріть сіллю і трохи перцем. На кожен шматків покладіть зверху кілька гілочок розмарину.
2. На дуже сильно розігрітій сковороді-грилі без додавання масла викладаємо куряче філе листочками розмарину вниз. Обсмажте грудки протягом 1-2 хвилин.
3. Як тільки диплом на нижньому боці буде сформована, переверніть філе на іншу сторону. Обсмажте його ще 2-3 хвилини. Після того як ви перевернули філе, вже можна за допомогою кулінарного пензлика трішечки змастити його зверху рослинним маслом. Воно відразу стане глянцевим і дуже апетитним.
4. Ступінь підсмажування можна визначити, натискаючи пальцем на середину кожного шматочка. М`ясо не повинно бути занадто м`яким. Через 5 хвилин обсмажування з двох сторін при натисканні ви повинні відчувати, що філе стало більш щільним і пружним.
5 Якщо ви не впевнені, що грудка точно присмажився, розріжте її ножем посередині, щоб побачити, втратило чи філе прозорість до кінця або залишилося злегка сирим в середині.
Смачного!
- супи
- салати
- Десерти
- випічка
- Другі страви
- сніданки