Що ще ви не знали про харчування?
Зміст
Не дивлячись на сьогоднішній рівень науки і техніки, частоту впровадження технологій в наше повсякденне життя, швидкість і обсяг відкриттів в двадцять першому столітті, вченим досі не вдалося вивести індивідуальний харчової профіль людини. Толі тому що не дарма він називається індивідуальним, і універсальної формули не існує зовсім, чи то від того, що наша наука не досягла ще тих висот, при яких це стане реальністю. У будь-якому випадку, ідея ця корисна і потрібна, розбурхує уми вчених і дієтологів вже довгий час.
Самі напевно помічали, що одні й ті ж продукти, в одних і тих же пропорціях діють на організм окремо взятих людей по-різному, часом зовсім несподіваним способом. Для кого-то той чи інший продукт - ліки і благо для організму, а для кого-то алерген або ж індивідуально нестерпний продукт. Але ж як було б добре науковим методом підрахувати кількість секреції залоз і вироблюваних гормонів в організмі кожної людини. Це дозволило б скласти розумну програму харчування, по якій, в залежності від ваших цілей (нарощування м`язової маси і т.д.), раціон кожного дня буде розписаний.
Силою, яка рухає науку в цьому напрямку, є бажання всіх дієтологів скласти максимально ефективну дієту. Зараз дуже популярна низкоуглеводная дієта, про плюси і мінуси яку піде мова далі.
З одкровень дієтологів про низкоуглеводной дієті:
- Почнемо з плюсів, хоча на тлі можливих негативних наслідків такої дієти вони виглядають не важливо. Мода на низкоуглеводную дієту прийшла від, здавалося б, розумного гасла «менше цукру і вуглеводів». Що було з задоволенням підхоплено такими світовими брендами як «Кока-кола» і «Пепсі». Бренди активно пропагують ідею, що скорочення тривалості життя пов`язане безпосередньо зі споживанням жирної і солодкої їжі. Хоча людство в нашому столітті не веде в масі своїй активний спосіб життя, відповідно не потребує такої кількості калорій.
- Чи справедливо це для спортсменів і атлетів, які ведуть активний спосіб життя і щодня витрачають величезну кількість калорій на тренінгах ?! Звичайно ж ні. Ось і перший мінус такої дієти. Тим більше, що низьке споживання цукру з їжею не означає, що в організм надходить менша кількість шкідливих речовин. І, якщо придивитися уважніше, на горизонті вже видніється легіон негативних наслідків низкоуглеводной дієти. Адже ті, хто дав поширення в маси ідеї такої дієти, по всі видимості, не перевірив, як саме на організм така дієта може вплинути. Так, нехай плюси у такої дієти є, але в є і ймовірність появи ознак починається діабету. Як таке можливо?! Рукотворний діабет з`являється, коли підшлункова залоза втрачає тонус у виробленні гормонів. Кількість поглинаються вуглеводів дорівнює ступеню вироблення підшлунковою гормону - інсуліну. Тобто якщо ви весь час будете дотримуватися низкоуглеводной дієти, ваша підшлункова залоза перестане виробляти інсулін в потрібній кількості, а може і взагалі перестати його виділяти.
І за що ж майбутнє в здоровому харчуванні ?!
Необхідно контролювати кількість що надходять в організм вуглеводів. Так була розроблена система харчування «зигзаг», при якій в організм спочатку надходить помірна кількість вуглеводів певну кількість днів, потім кількість вуглеводів збільшується, після знову знижується. При такій системі підшлункова залоза активно працює і безперебійно виробляє необхідний нашому організму гормон - інсулін.
Відео: Такого ви ще не знали про вовків або як вовк заважає знімати передачу "Питання-Барбоси"
Ще подейкують, що наука прагне створити синтетичні продукти, замість натуральних.
У будь-якому випадку, які б системи живлення не виводилися дієтологами, які б з них не набували популярності і поширення, майбутнє за здоровим способом життя, а відповідно і за здоровим, корисним харчуванням. А так як здорове харчування - це здоровий раціон, вірний шлях - це перехід на натуральні продукти і органічні добавки.
Відео: 5 ВІДОМИХ РЕЧЕЙ, ПРИЗНАЧЕННЯ ЯКИХ ВИ НЕ ЗНАЛИ
Харчові добавки активно завойовують схильність, як дослідників і дієтологів, так і атлетів у всьому світі. Так що з ними варто познайомитися ближче.
Харчуємося правильно і без шкоди для здоров`я!
