Що таке харчова піраміда?
В даний час існує безліч систем здорового харчування. І кожна з них має право на існування, бо дає змогу вирішити ті чи інші питання, пов`язані зі здоров`ям або з фігурой.Но мені хотілося б виділити з усього цього розмаїття концепцію харчової піраміди.
Зміст
- Суть харчової піраміди
- Відео: Харчові речовини та харчова піраміда
- Відео: Харчова піраміда
- Молочні продукти
- М`ясо, риба, птиця, яйця, бобові, горіхи і насіннячка.
- Солодощі, жири, масла і алкогольні напої.
- Як користуватися харчової пірамідою?
- Відео: Піраміди чисельності в екології можуть бути зверненими
- Овочів слід вживати 3-5 порцій в день
- Фруктів радять використовувати 2-4 порції в день
- Продуктів молочної групи рекомендується вживати 2-3 порції в день
- М`ясних, рибних продуктів, яєць, птиці, бобових, горіхів слід вживати 2-3 порції в день
- Продуктів шостої групи: солодощів, тваринних жирів, алкоголю слід вживати якомога менше.
- Досить дотримуватися лише загальні принципи харчової піраміди
Мені дуже подобається ця наочна і проста у використанні система харчування. До того ж вона реально зрушує баланс в щоденному виборі харчових продуктів в сторону більш корисних для здоров`я і прекрасного самопочуття. Вам не треба бути крутим дієтологом, щоб зуміти скорегувати свій раціон відповідно до концепції харчової піраміди.
Отже, в чому суть цієї концепції.
Суть харчової піраміди
Всі продукти, які людина використовує в своєму харчуванні запропоновано розбити на 6 великих груп. Ось ці групи:
зернові продукти
Це всілякі крупи і зерна, а також все, що з них виробляється. Тут хотілося б звернути особливу увагу на цільнозернові продукти. Вони повинні становити не менше половини продуктів цієї групи. Це всілякі цільнозернові каші (вівсянка, коричневий рис, гречка, пшоно, перловка), хліб з цільними зернами. Дуже бажано обмежити вживання білого хліба і макаронів з білої муки.
Овочі
Сюди входять всі відомі овочі та соки з них. У тому числі картопля. Говорячи про картоплю, слід зауважити, що не варто їм зловживати. Страви з нього дуже смачні, але для здоров`я вони не всі хороші. Це пов`язано з крохмалистою, бідної за змістом клітковини структурою картоплі. Слід вживати з ним побільше зелених овочів, багатих на клітковину.
Відео: Харчові речовини та харчова піраміда
Фрукти та ягоди
У цю групу входять також фруктові і ягідні соки.
Відео: Харчова піраміда
Молочні продукти
Зто молоко, кисломолочні продукти, сири.
М`ясо, риба, птиця, яйця, бобові, горіхи і насіннячка.
Солодощі, жири, масла і алкогольні напої.
Як користуватися харчової пірамідою?
А тепер розберемося, в якому співвідношенні між собою вживати все це різноманітність. В якості одиниці вимірювання творці концепції рекомендують використовувати умовні порції. Почнемо з найважливішого.
Зернових продуктів рекомендується вживати 6-11 порцій в день
Одна порція зернових це:
Відео: Піраміди чисельності в екології можуть бути зверненими
1 скибочка хліба
30 грамів (приблизно чверть тарілки) приготовленої каші, зернових пластівців або макаронів
половина стандартної булочки
1 маленький кекс
2-3 штуки печива.
Овочів слід вживати 3-5 порцій в день
Одна порція овочів це:
1 чашка (250 мл) сирих листових овочів
півсклянки (125 мл) нарізаних сирих або приготованих овочів
1 стакан овочевого соку.
Фруктів радять використовувати 2-4 порції в день
Одна порція фруктів це:
1 середній за розміром банан, апельсин, яблуко
1 скибочка дині або кавуна
половина грейпфрута
півчашки (125 мл) сирих або приготованих нарізаних фруктів
1 стакан фруктового соку.
Продуктів молочної групи рекомендується вживати 2-3 порції в день
Одна порція молочних продуктів це:
1 стакан молока або йогурту
2-3 скибочки сиру
третину пачки сиру
М`ясних, рибних продуктів, яєць, птиці, бобових, горіхів слід вживати 2-3 порції в день
Одна порція продуктів м`ясної групи це:
Близько 100 г приготованого м`яса, риби, птиці
3 яйця
три чверті тарілки приготованих бобових.
Продуктів шостої групи: солодощів, тваринних жирів, алкоголю слід вживати якомога менше.
Можна сказати, що більше однієї порції в день цих продуктів вживати взагалі не варто. Порцію тут можна визначити в розмірі від 100 до 300 ккал. Це одне тістечко, 30 г вершкового масла, пляшка пива, дві столові ложки цукру.
Ви можете порахувати це занадто складним для того, щоб використовувати в реальному житті. Тут не пропонують рахувати калорії. Тут пропонують робити вибір на користь певних груп продуктів. І ось моя думка. Всю цю інформацію не обов`язково застосовувати буква в букву.
Досить дотримуватися лише загальні принципи харчової піраміди
Постарайтеся, щоб основу Вашого денного раціону складали крупи, овочі і фрукти.
Решту всієї різноманітності продуктів використовуйте як додаток до основи зі злаків, овочів і фруктів.
Якщо не знаєте, що приготувати, приготуйте кашу з цільної крупи, овочевий або фруктовий салат. До речі кажучи, салати - річ взагалі унікальна. Вражає їх розмаїтість. Можна в буквальному сенсі жити на салатах. Адже вони бувають овочевими, фруктовими, м`ясними, з морепродуктами, з птахом, з рибою. Салати - найкраща альтернатива бутербродів.
Якщо любите перекусити на ходу, використовуйте фрукти, сухофрукти, горіхово-фруктові суміші, натуральні соки. Вони анітрохи не гірше булочок і кави за смаком, а про користь я взагалі мовчу.
Любіть м`ясо, птицю та рибу? Нехай вони будуть не смаженими, а запеченими або вареними.
Любіть випити? Я, наприклад, люблю пиво. Півлітра пива або одного келиха вина в день - цілком достатньо. А краще і того рідше.
Можна і продовжити цей перелік. Але кожна людина цілком може сам внести потрібні корективи в свій щоденний раціон, ґрунтуючись на цих кількох принципах. Зробіть це звичкою.
І незабаром Ви відчуєте солодкі плоди цих нескладних змін: покращиться самопочуття, нормалізується травлення, вага почне приходити в норму.
Звичка - ось що робить будь-яку справу простим і ефективним, що не вимагає зусиль. Практикуйтеся і все вийде!