Харчова алергія - продукти, які її викликають
Харчову алергію викликають продукти.
Зміст
Якщо ви страждаєте харчовою алергією, дуже важливо пройти обстеження, щоб з`ясувати, які продукти викликають у вас алергічну реакцію.
Харчова алергія - причини
Харчова алергія є ненормальнимой реакцією на оду, викликанийної імунної системой організму. існує кілька типів імунних реакцій на харчу. ми зосередимося на одному типі несприятливої реакції на харчування, при якому організм виробляє певний тип антитіл під назвою імуноглобулін Е (IgE).
Зоедіненіе IgE антитіл з певнимі молекулами в їжі викликає імунну відповідь. Ети антитіла прикріплюються до клітин у вашій шкіре, легких і шлунково-кишкового тракту (ШКТ) - це і є причина харчової алергії. Реакція може бути легкою, а в рідкісних випадках реакція може бути з важкими і загрожують життю наслідками, що називається анафілаксією.
Що таке харчова алергія? Харчова алергія виникає, коли імунна система реагує на нешкідливіую їду так, ніби вона несе загрозу. Коли людина з харчовою алергією вживає таку їжу в перший раз, ніякої реакції не відбувається.
Якщо ви вступаєте в контакт з алергеном знову, клітини виділяють хімічні речовини, в тому числі гістаміну, які викликають харчові симптоми алергії, такі як свербіж, кропив`янка, набряк, діарея, хрипи і потенційно небезпечні для життя реакції - анафілаксію. Харчова алергічна реакція, як правило, виникає протягом від декількох хвилин до декількох годин після контакту з алергеном.
Іноді, реакція на їжу не є аллергиїй, а це інший тип реакції, яка називаючиється харчова нестерпність. Харчова алергія зачіпає імунну систему, в той час як харчова нестерпність, наприклад, непереносимість лактози, немає. Харчова непереносимість зазвичай зачіпає шлунково-кишковий тракт, викликаючи неприємні симптоми, такі як біль в животі, нудота, блювота і діарея, але немає ніякого ризику.
Які продукти викликають алергію:
Найбільш поширеними харчовими алергенами є білки в коров`ячому молоці, яйцях, арахіс, пшениця, соєві, риби, молюски та горіхи.
Алергія на молоко проявляється у 1.5% людей. Слід виключити зі свого раціону не тільки саме молоко, але і сир, сир, сметану, масло вершкове.
Також продукти, що викликають харчову алергію у тих, хто страждає непереносимістю злаків - це пшеніца, овес, жито, кукурудза, рис, ячмінь. У цьому випадку не можна їсти хліб, макарони, випічку, млинці.
Алергія на фрукти частіше з`являється на яблука і груші, а також кормові фрукти (вишні, абрикоси, персики). Алергія часто виникає на волоські горіхи, арахіс і мигдаль. З овочів виділяються помідори, селера і петрушка.
Алергія на рибу на увазі також непереносимість всіх морепродуктів. Доведеться відмовитися від омарів, устриць, крабів.
Відео: Алергія на продукти.
Більшість харчових алергенів може викликати алергічні реакції навіть після того, як вони приготовлені або піддалися травленню в кишечнику. Хоча дослідження показують, що більше половини дітей з молочними і яєчними алергіями можуть переносити підігріте молоко і яйця в спечених продуктах.
Деякі алергенність продукти (зазвичай, фрукти і овочі) викликають алергічні реакції у людей з алергією на пилок, але тільки, якщо їх їсти в сирому вигляді. Симптоми в цих випадках, як правило, обмежуються порожниною рота і горла.
Як проявляється піщева я аллергия
Прояви алергії можуть початися вже через кілька хвилин після їди. Якщо ж симптоми з`явилися через 1,5-2 години, то, звичайно вони не такі яскраво виражені. Розглянемо деякі ознаки харчової алергії. Якщо у вас алергія на конкретний харчовий продукт, ви можете відчувати деякі або всі з наступних симптомів:
Відео: Алергія на пилок рослин. Які рослини викликають алергію?
- сверблячка або припухлость в роті-
- РВотан, діарея, спазми або біль у жівоте-
- Почервоніння і висип на шкірі або екзема-
- Сухість і печіння в горляноке і проблеми з диханіем-
- зниження артеріального тиску
При більш важких проявах харчової алергії може наступити набряк Квінке, великі висипання на тілі, особливо в області живота, грудей. рук і ніг, пахової області, шлунково-кишкові кольки, слабкість у всьому тілі і запаморочення, хрипи, кашель, сонливість, блювота.
Ми висвітлили, що ж таке харчова алергія - продукти та причини, її визивающіе.Важно виявити, які продукти провокують алергічну реакцію і постаратися уникати їх.
