Гідровані жири в продуктах харчування.
Відео: Трансжири. Бізнес на дітях
В рамках розділу: «основи харчування»нашого фітнес-сайту ми продовжуємо вивчати, які бувають жири. Як Ви вже тепер знаєте, жири бувають: як корисні, так і шкідливі, і мати чітке уявлення про тих і інших прямий обов`язок кожного поважаючого себе культуриста. У цій статті ми детально зупинимося саме на шкідливих ...
Отримавши нижчевикладені знання, Ви з успіхом зможете підкоригувати своє меню, зробите свій раціон кориснішим і збалансованим, захистите себе від зайвих можливих проблем зі здоров`ям ...
Шкідливі жири в продуктах харчування - це, так звані, насичені жири. Здебільшого таке формулювання може бути застосована до жирів переважно тваринного походження, наприклад м`яса, вершкового масла, молоку, сирам, морозиву, яєчного жовтка, кава і шоколаду, кокосовому і пальмовій масел.
Відео: Їжа. Фільм Аркадія Мамонтова.
Це зовсім не означає, що Ви повинні абсолютно від них відмовитися. тваринна їжа є також ще ж і основним джерелом білка, який життєво необхідний нашому організму, тим більше організму бодібілдера. Як же досягти золотої середини у своєму раціоні харчування?
- По перше, жирне м`ясо замінити більш пісними видами, наприклад: червоне м`ясо - рибою, куркою, кролятиною.
- По-друге, пити кави не з улюбленими вершками, - а з нежирним молоком, а найкраще взагалі відмовитися від такого напою. Оскільки в ідеалі для нашого організму кисломолочні продукти значно корисніші просто молока і вершків.
- По-третє, якщо Ви дуже любите яйця і не навіть уявляєте свій сніданок без них, Вам доведеться відмовитися хоча б від жовтка - тому як саме в ньому міститься основне зосередження шкідливого холестерину.
- І найголовніше: відмовся в повному обсязі від тваринного жиру при готуванні (приготуванні) їжі - його можна з лишком замінити, куди корисним, рослинним маслом - хоча б оливковою або соняшниковою.
Гідровані жири.
гідровані жири - це шкідливі штучно вироблені жири, зазвичай містяться в маргарині і неприродно м`якому маслі, а також в продуктах, приготовлених у фритюрі, у всякого роду чіпсах і в великому різноманітті всіляких видів печива, цукерок та інших солодощів, що поставляються на ринок в герметичній, вакуумній упаковці .
На пакувальному матеріалі перед рекламним назвою масла часто вказується слово: hydro-genated (Продукти гідрірованнние). Саме це красномовно говорить нам про те, що ненасичені рослинні масла в результаті технологічного процесу були піддані нагріванню до надвисоких температур, в результаті чого вони трансформувалися в насичені. За ступенем впливу на організм людини такі продукти схожі з натуральними насиченими жирами з усім що випливають ...
