Жири - дві сторони однієї медалі
Жири - це речовини, в основі яких лежать тригліцериди, тобто природні органічні сполуки, які життєво необхідні людському організму. Так склалося, що слово «жир» сприймається як щось огидне і асоціюється тільки з розплився тілом. Красуні, що стежать за своєю фігурою, грунтовно піклуються про те, щоб жодна клітинка жиру не проникла в їхній організм. І, тим самим, вони допускають фатальну помилку, яка з роками перетвориться в сотню захворювань. Розберемо, що таке жири, і які з них благотворно впливають на організм.
Види жирів:
- Насичені жири. У їх складі міститься водень, що забезпечує збереження твердої консистенції при кімнатній температурі. Потрапляючи в організм, вони утворюють сферичні з`єднання, які здатні легко відкладатися у вигляді твердих жирів, загороджувати просвіт судин. Багатьом відомо про холестерин. Саме насичені жири відповідають за його освіту. До того ж, через них відбувається відкладення жирів, які чітко видно у вигляді целюліту. До насиченим жирам відносять маргарин, фастфуд, жирне м`ясо (куряча шкірка включно), кондитерські вироби, шоколад. Ці продукти містять велику кількість жирів.
- Ненасичені жири. Вони навпаки мають здатність знижувати рівень холестерину в крові, балансувати кров`яний тиск, розщеплювати застарілі жири. Вони містяться в рослинних продуктах, таких як: оливкова олія, горіхове масло, соняшникову олію, авокадо, волоські горіхи, кунжут, льон, боби. Які жири корисні, зрозуміло без зайвих пояснень!
-
СХУДНЕННЯ І ЖИРИ
Велика кількість дієт, які пропонують різні модні журнали, інтернет джерела грунтуються на тому, щоб обмежити споживання жирів, вуглеводів і збільшити кількість споживаного білка. З одного боку це дуже логічно, так як подібне харчування позитивно діє на розпад підшкірного жиру людини, в результаті чого стрімко втрачається зайву вагу, що власне і необхідно дівчатам при дотриманні будь-якої дієти. Однак у цієї медалі є й зворотний бік.
Справа в тому, що нашому організму просто необхідна наявність жирних кислот в денному раціоні, так як вони грають дуже важливу роль в забезпеченні життєдіяльності людини. Недолік жирів, викликаний в результаті дієти, може викликати ряд неприємних наслідків, наприклад:
- Випадання волосся
- Погіршується здоров`я шкіри. Вона стає сухою, змінюється колір.
- У дівчат можуть виникнути різні проблеми з менструальним циклом, тобто можуть пропасти місячні.
Всі перераховані вище наслідки в результаті дієт з обмеженнями виникають через нестачу жирних кислот в організмі, а відповідно жиророзчинних вітамінів, таких як: вітамін A, а також вітамін E. До речі другий корисний компонент, який ми назвали, дуже важливий для здоров`я жіночого організму, а саме цей вітамін відповідає за пишність волосся, здорову красу шкіри, ріст нігтів і так далі. Крім усього вищесказаного, жирні кислоти, це основна речовина для виробництва жіночих гормонів.
Запам`ятайте, захоплюватися подібними дієтами, які передбачають, значне скорочення жирів в своєму раціоні або Низьковуглеводні дієти значно прискорюють процеси старіння в організмі людини. Крім цього, можуть виникнути різні проблеми зі здоров`ям, так як здоров`я імунної системи знижується, і ризик захворіти якоюсь хворобою збільшується. Тому слід сто разів подумати, перш ніж сідати на різні модні дієти.
Що ж в такому випадку робити? Щоб схуднути, досить правильно харчуватися. Існують так звані натуральні жири, які дуже корисні для нашого організму і в розумних кількостях вони не зможуть вам нашкодити і залишити пляму у вигляді зайвої жирового прошарку. Потрібно вміти правильно харчуватися. Тобто в чому полягає процес схуднення? Людині потрібно споживати менше калорій, ніж він споживає за весь день, а також правильно харчуватися. Ось і вся схема.
Корисні калькулятори для розрахунку калорій при схудненні або наборі м`язової маси: онлайн калькулятор витрати калорій за добу і онлайн калькулятор калорійності продуктів харчування.Немає ніяких чудо методик. Їжте здорову, корисну їжу, в якій міститися різні корисні макронутрієнти, білки, вуглеводи, дієтичні або ненасичені жири, займайтеся спортом, і все у вас буде добре.
КОРИСТЬ І ШКОДА ЖИРІВ
Як би там не було, жири відіграють важливу роль в нашому організмі. З їх допомогою відбувається вивільнення енергії, яка необхідна для життя. Вони сприяють розщепленню вітамінів і їх засвоєнню. Жири відповідають за пластичність шкіри, що впливає на швидкість її старіння і зовнішній вигляд. Навіть зір залежить від жирів.
Але є й інша сторона. Якщо організм перенасичений жирами, то відбувається зворотна реакція. Кров стає жирною, що обмежує її рух. Утворюються тромби. Збій в системі кровопостачання породжує безліч захворювань по всьому організму. І, звичайно, з`являється зайва вага. Жири відкладаються практично під шкірою. І утворюють горбки, звані целюлітом, які перетворюють тіло в щось безглузде.
Щоб такого не сталося, слід відокремити вживання насичених і ненасичених жирів. Перші повинні складати всього 7% від денного раціону.
ДІЄТИЧНІ ЖИРИ
Як же розуміти цей вислів? Багато хто вважає це вигадкою товстушок, щоб не обмежувати себе в їжі. Але насправді, вищезгадані ненасичені жири і є ті самі міфічні жірорастворітелей. Єдина заковика в їх правильному вживанні.
- По максимуму замінюємо насичені жири ненасиченими. Повністю слід виключити з раціону фастфуд і маргарин. Готуйте їжу на оливковій олії або рапсовій. Це скоротить вживання шкідливих жирів в рази.
- Вживайте тільки свіжі жири. Це пов`язано з їх швидким окисленням. Ніколи не готуйте на маслі, що залишилося від попереднього страви. Повторне нагрівання викличе реакцію, яка призведе до утворення речовин, дратівливих ШКТ.
- Якщо ви сидите на дієті, то добова потреба жирів становить всього 80 - 100 грам. Кількість трохи змінюється в залежності від супутніх хвороб. Наприклад, панкреатит вимагає мінімальної кількості жирів. І навпаки, підійміть норму до 120 грам, якщо організм був виснажений тривалою хворобою.
Отже, дотримуючись цих правил, вживаючи мінімум насичених жирів, ви з легкістю зможете схуднути. При цьому не буде завдано шкоди організму.
КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ ненасичених жирів
Дієтичні жири містять в своєму складі вітаміни Д, Е і А. Перший необхідний для росту кісток і їх фортеці. А та Е є антиоксиданти. Вони прекрасно виводять токсини, до того ж підтримують зір і шкіру в ідеальному стані.
Крім цього, ненасичені жири здатні:
- надавати протизапальні дії;
- стабілізувати артеріальний тиск;
- зводити ризик онкологічних захворювань до мінімуму;
- розріджувати кров, що є профілактикою тромбоутворення.
ПРОДУКТИ ДЛЯ СХУДНЕННЯ
Щоб схуднення не зробило вас схожою на мумію з зблякли волоссям і руйнуються зубами, необхідно вживати такі продукти, які до того ж допоможуть спалити застарілі жири:
- Горіхи. Найбільш корисними горіхами вважається фундук. У 10 грамах продукту міститься 4 грама дієтичних жирів. Ці горіхи є джерелом міді і марганцю, що дуже необхідно здоровим і міцним кісткам. У схудненні першими помічниками є кедрові горішки. Це відбувається через високий вміст піноленовой кислоти, яка блокує вироблення ферменту голоду. А для збереження молодості підійде мигдаль.
- Масла. Багато хто чув, що оливкова олія дуже корисне. Але мало хто знає, що в 10 грамах міститься 9 грам корисних жирів. Тобто, на 90% оливкова олія є еліксиром для здоров`я організму. Також в салат можна додати лляне масло, яке має легкий горіховий присмак.
- М`ясо. Найбільш корисним є м`ясо барана. У ньому міститься 3,5 грам корисного жиру з 100 р Звичайно, смажити її на сковороді не варто, а ось в запеченому і вареному вигляді баранина є завидним постачальником альфа-лінолевої кислоти, яка сприяє м`язовій роботі і гарному настрою. Також можна їсти свинину, але виключно вирізку. І основою дієтичного харчування, як завжди, є біле куряче м`ясо. Не забувайте знімати шкірку! Її не потрібно навіть варити, щоб в бульйон не потрапляли насичені жири.
- Шоколад. Це необхідна складова денного раціону. Але зверніть увагу, що корисний тільки чорний шоколад. Він сприяє еластичності стінок судин, стимулює вироблення гормону щастя і має антиоксидантні властивості. У поєднанні зі свіжими фруктами чорний шоколад надає максимальну користь.
- Авокадо. У 10 грамах міститься 1 грам корисного жиру. Але вся інша маса насичена вітамінами і мінералами. Його рекомендується вживати в сирому вигляді, щоб зберегти всі корисні властивості.
В якості висновку відзначимо, що жири необхідні організму для нормального функціонування. Але важливо знати міру і максимально замінити шкідливі продукти корисними!
Поділитися в соц мережах:
Увага, тільки СЬОГОДНІ! Схожі
