Шкода вегетаріанства
шкода вегетаріанства полягає, перш за все, у відсутності безлічі незамінних амінокислот в раціоні харчування, особливо відчутно це в бодібілдингу. Шкода вегетаріанства так само полягає і в тому, що раціону вегетаріанців бідний насиченими жирами, жирами типу ОМЕГА-3, вітамін B6 і B12, а так само багатьма іншими мікроелементами. Насправді, з точки зору здоров`я, не зрозуміло, що може змусити людину відмовитися від м`яса, правда, звичайно, є захворювання нирок і печінки, які змушують обмежити свій раціон тільки поруч продуктів. У даній статті не буде розглядатися питання, як збалансувати раціон харчування вегетаріанцеві, а будуть розглянуті лише негативні наслідки відмови від м`ясних продуктів. Однозначно можна сказати лише те, що, швидше за все, якщо Ви відмовляєтеся від будь-яких продуктів тваринного походження, Вам доведеться включити в раціон харчування харчові добавки.Рекомендовані матеріали: таблиці харчування- спортивне харчування- азотистий баланс;
Шкода вегетаріанства для бодібілдера полягає в катаболизме м`язових структур, оскільки для синтезу скорочувальних білків потрібен надлишок амінокислот, а рослинні білки неповноцінні за своїм амінокислотним профілем. Таким чином, якщо Ви займаєтеся бодібілдінгом, але не вживаєте м`яса, а намагаєтеся набрати норму споживання білка за рахунок рослинних джерел, то з цього все одно нічого не вийде! Ви наберете багато підшкірного жиру, оскільки Вам доведеться їсти дуже багато, а це призведе до надмірного надлишку калорій, але не наберете м`язи, оскільки амінокислот Вам все одно не вистачатиме. Детально про те, чим так шкідливо вегетаріанство, постарався розповісти Борис Цацулин, автор блогу CMT.
висновок: шкоду вегетаріанства, перш за все, полягає в тому, що всі продукти рослинного походження не здатні задовольнити потребу людського організму в білках і жирах. Суть в тому, що рослинні білки неповноцінні за своїм амінокислотним профілем і, якщо замінні амінокислоти організм ще здатний синтезувати самостійно, то незамінні амінокислоти взятися нізвідки, тому у вегетаріанців зазвичай негативний баланс азоту. Що стосується жирних кислот, то з продуктів рослинного походження їх ще можна насилу набрати до норми, але зробити це вкрай складно, особливо, що стосується ОМЕГА-3. Виходом для вегетаріанців є споживання харчових добавок, в першу чергу, амінокислот BCAA, оскільки вони в раціоні відсутні практично повністю, по-друге, необхідно вживати протеїн, причому, навіть якщо Ви не їсте молочні продукти, то можете собі купити соєвий протеїн. Крім того, Вам потрібно пити вітаміни групи B, ОМЕГА-3 і омега-6.
