Продукти, багаті білком - овочі і фрукти
Відео: У яких фруктів Багато Білка
Зміст
Які продукти, багаті на білок, ви знаєте? Зазвичай слово «протеїн» викликає в уяві образи м`яса. Однак, фрукти і овочі також можуть бути хорошим джерелом білка. У них менше насичених жирів і більше харчової клітковини, ніж в продуктах тваринного походження.
Тому вживаючи в їжу фрукти та овочі ви знижуєте рівень холестерину і зменшуєте ризик розвитку серцево-судинних захворювань, діабету і деяких видів раку.
В цілому продукти, багаті на білок рослинного походження, на відміну від продуктів, що містять білки тваринного походження, мають тільки деякі з 9 незамінних амінокислот. У зв`язку з цим, їх необхідно доповнювати іншими білковими продуктами, щоб забезпечити повноцінне споживання білка.
Відео: Найкращі Білкові Продукти
Продукти, багаті білком - список овочів
Овочі, що містять білок, наприклад соя, квасоля і сочевиця володіють великою білкової цінністю.
Соєвий білок. Соя є джерелом номер один рослинного білка. Вона містить повний комплект незамінних амінокислот, тому вважається повноцінним джерелом білка. У 100 грамах сої (зрілих насіння) міститься 8,47 г білка. Соєві продукти, такі як тофу містить трохи менше білка 7,40 г білка на 100 г продукту.
Квасоля. Містить велику кількість білка. Білі боби і сочевиця (25,80 г білка на 100 грам сочевиці) забезпечить ваш організм безліччю незамінних амінокислот, такими як лізин і ізолейцин. Квасоля Пінто містить 22,6 г білка в 100 грамах. У 100 грамах білої квасолі є 6,70 г білка, а в червоній 5,60 г відповідно.
брокколі. Даний овоч також містить велику кількість білка. У брокколі 34% сухої речовини - це білок. Цвітна капуста, яка вважається двоюрідною сестрою брокколі містить в собі 27% білка. Це 2,82 і 1,98 г білка на 100 грам продукту відповідно.
Шпинат. Відомий своєю поживною цінністю є хорошим джерелом білка (2,86 г білка на 100 грам шпинату). Приготований шпинат цінніший білком ніж заморожений або консервований. Сушений шпинат має білка трохи більше.
Інші овочі. Кукурудза і картопля теж мають деяку кількість білка. Потрібно пам`ятати, що неочищений картопля з шкіркою має в 2,5 рази білка більше, ніж очищений. Достатня кількість білка є в артишоку (3,27 г білка в 100 гр), хоча потрібно витратити більше часу на його приготування.
Фрукти, що містять білок
В цілому у фруктах менше білка, ніж в овочах і бобових. У дині 11% сухої речовини - білок, що на 2/3 менше ніж в деяких овочах. Свіжа полуниця, відповідно, близько 7,5%, пупок апельсина має 7,2% білка. Кавуни і банани, відповідно, 6,4 і 5,1 відсотків білка. Інші фрукти менше 5%.
Відео: 12 овочів багатих на залізо
У цій статті ми розглянули фрукти і овочі, які містять білок. Сподіваємося ця інформація була вам корисна і цікава. Див. Статтю «Продукти, що підвищують витривалість у чоловіків»
