Такі різні протеїни.
Зміст
Постачання організму білком грає велику роль, і для спортсменів особливо. Силові тренування вимагають більшої підживлення, тому бодібілдерам протеїн буквально необхідний для нарощування м`язової тканини. Висновок: дієта спортсмена повинна бути багата білком. Про те, яким він буває, сьогодні і поговоримо.
Вчені довели, що тренуватися, не використовуючи достатню кількість протеїну і амінокислот, надзвичайно шкідливо для організму.
Протеїн (як суміш) завжди використовується з однією метою - з метою оптимізації раціону і збільшення в ньому кількості білка. При цьому протеїн може бути використаний як під час періоду набору м`язової маси (в такому випадку протеїн використовується як джерело додаткового будівельного матеріалу для м`язів), так і під час періоду зниження відсотка жиру.
Потрапляючи в організм людини, він розщеплюється до окремих амінокислот і з них вже згодом «будуються» м`язи. По суті, це звичайна їжа, або краще сказати, поживна доповнення до неї. Протеїн вирішує одну важливу задачу - баланс білка в раціоні людини.
Відео: Сироватковий протеїн 4Life ПРО ТФ Трансформ: Порівняння за складом якістю та ціною
Ключові характеристики
1) Відсоток чистого білка в суміші. Чим більше чистого білка, тим краще, адже саме чистий білок потрібен нашим м`язам;
2)Біологічна цінність. Вона визначається за двома параметрами:
а) наскільки близький амінокислотний склад протеїну до природного для людини білку;
б) відсоток засвоєння білка тобто «ефективність засвоєння»;
3) Швидкість засвоєння. Протеїни за швидкістю засвоєння можна розділити на три категорії: швидкі, протеїни з середньою швидкістю засвоєння, повільні.
4) Смак, колір, запах, консистенція.
5) Ціна. Це також важливий параметр. Тут важливо пам`ятати про співвідношення ціна / якість / склад.
Види протеїну:
- Концентрат сироваткового протеїну;
- казеїн;
- Гідролізат білка;
- Ізолят сироваткового протеїну;
- Соєвий протеїн;
- Яєчний протеїн;
- Ізолят молочного білка.
Концентрат сироваткового протеїну
Відео: Що таке Протеїн? - Вся правда в доступному вигляді!
Входить до складу багатьох чинників спортивного харчування і добавок. Це відмінний старт для початківців атлетів. Концентрат можна вживати як до, так і після тренування. Його також можна приймати між прийомами їжі.
Казеїн (молочний протеїн) повільніше засвоюється організмом.
Він володіє антикатаболическими властивостями, тобто він запобігає м`язові тканини від руйнування. Деякі атлети беруть казеїн протягом дня для того, щоб відчувати відчуття ситості, і для того, щоб підтримувати постійне надходження білків для забезпечення м`язів необхідними речовинами.
Відео: Про протеїн
гідролізати - це найбільш якісний джерело білка.
Тому вартість продукту висока. До його складу входять пептиди, що відрізняються вкрай високим ступенем засвоєння та дають потужний анаболічний ефект.
Гідролізат краще, в порівнянні з концентратом, впливає на травну систему, оскільки він відрізняється високим ступенем очищення.
ізоляти протеїну
Один з найбільш бистроусвояемих видів білка. Продукт в чистому вигляді без вмісту інших добавок має досить малу кількість вуглеводів.
соєвий протеїн - це відповідний джерело білка для вегетаріанців.
Він містить глютамин (Для поліпшення відновлення), аргінін (Для розширення кровоносних судин для забезпечення швидшого постачання м`язів необхідними речовинами).
яєчний протеїн
Містить велику кількість амінокислот, необхідних для росту сухої м`язової маси. Багато протеїнові суміші містять яєчний білок. Також варто відзначити, що він містить малу кількість вуглеводів.
Ізолят молочного білка містить в собі як казеїн, так і сироватковий протеїн. Зазвичай його вживають в суміші з іншими джерелами білка.
