Найважливіший і незамінний продукт в більшості видів кулінарного виробництва.
сіль6 м(1 чайна ложка)
Калорії: 0 ккал.Білки: 0 мЖири: 0 мВуглеводи: 0 м
Приправа - мінеральна речовина, що зустрічається в природі,
Відео: Гречаний суп з м`ясом
Соняшникова олія 12 р(1 Столова ложка)
Калорії: 49 ккал.Білки: 0 мЖири: 5.5 мВуглеводи: 0 м
Рослинна олія, що отримується з насіння олійних сортів соняшнику олійного.
Цибуля ріпчаста150 м(1 шт)
Калорії: 39 ккал.Білки: 0.9 мЖири: 0.1 мВуглеводи: 9.5 м
Пряний овоч, одна з основних приправ у всіх кухнях світу.
морква80 р(1 шт)
Калорії: 25 ккал.Білки: 0.6 мЖири: 0.2 мВуглеводи: 6 м
Коренеплідна овочева культура сімейства селерових. Володіє величезною кількістю корисних і лікувальних властивостей.
Відео: Як приготувати гречаний суп
Картопля 150 м(1 шт)
Калорії: 28 ккал.Білки: 0.7 мЖири: 0 мВуглеводи: 6.4 м
Овоч, що дає можливість універсального застосування і має безліч способів приготування. Кожен вид обробки повідомляє картоплі новий смак, що створює можливість надзвичайного різноманітності картопляних страв.
Відео: Як приготувати гречаний суп. Рецепт супу від Івана!
Гречана крупа (ядриця)100 г.(1/2 склянки)
Калорії: 202 ккал.Білки: 7.8 мЖири: 2 мВуглеводи: 42,1 м
Гречка - гречана крупа, яка виробляється з пропареного або НЕ пропареного зерна гречки шляхом відділення ядра від плодових оболонок. Ядриця - цілі і надколоті ядра гречки, виробляється з НЕ пропареного зерна гречки шляхом відділення ядра від плодових оболонок. Ядриця проводиться першого, другого і третього сортів.
яловичина600 м
Калорії: 6122 ккал.Білки: 556.9 мЖири: 413.6 мВуглеводи: 0 м
Дієтичне м`ясо великої рогатої худоби
порядок приготування
1. Очищену цибулю порізати на дрібні кубики, моркву наріжте скибочками, а картопля - кубиками.
2. У каструлі з водою відваріть яловичину протягом 1-1,5 годин. Під час кипіння зніміть піну, накрийте кришкою і зменшіть вогонь до слабкого.
3. В той час як вариться яловичина, переберіть крупу від залишків лушпиння, промийте під холодною водою і прожарити на сковороді.
4. На розігріту сковороду додайте столову ложку соняшникової олії і нарізану цибулю. Лук необхідно пасерувати до прозорості, після чого додайте моркву. Пасеруйте ще протягом 10-15 хвилин, помішуючи інгредієнти.
5. Дістаньте яловичину з бульйону і розріжте на окремі шматочки, після чого поверніть м`ясо назад.
6. Додайте гречку в каструлю і чекайте закипання. Після додайте картоплю і сіль і варіть протягом 10-15 хвилин. Додайте цибулю і моркву, потім перемішайте.
