Найважливіший і незамінний продукт в більшості видів кулінарного виробництва.
сіль30 р
Калорії: 0 ккал.Білки: 0 мЖири: 0 мВуглеводи: 0 м
Приправа - мінеральна речовина, що зустрічається в природі,
Гречана крупа (ядриця)180 м(1 склянка)
Калорії: 363 ккал.Білки: 14 мЖири: 3.6 мВуглеводи: 75.7 м
Гречка - гречана крупа, яка виробляється з пропареного або НЕ пропареного зерна гречки шляхом відділення ядра від плодових оболонок. Ядриця - цілі і надколоті ядра гречки, виробляється з НЕ пропареного зерна гречки шляхом відділення ядра від плодових оболонок. Ядриця проводиться першого, другого і третього сортів.
Відео: Гречана каша з грібамі.avi
Соняшникова олія 50 г.(6 столових ложок)
Калорії: 203 ккал.Білки: 0 мЖири: 22,9 мВуглеводи: 0 м
Відео: Простий і смачний рецепт гречаної каші з грибами та цибулею
Рослинна олія, що отримується з насіння олійних сортів соняшнику олійного.
Цибуля ріпчаста150 м(1 цибулина)
Калорії: 39 ккал.Білки: 0.9 мЖири: 0.1 мВуглеводи: 9.5 м
Пряний овоч, одна з основних приправ у всіх кухнях світу.
морква70 р(1 шт.)
Калорії: 22 ккал.Білки: 0.5 мЖири: 0.1 мВуглеводи: 5.2 м
Коренеплідна овочева культура сімейства селерових. Володіє величезною кількістю корисних і лікувальних властивостей.
печериці230 м(8-10 штук)
Калорії: 70 ккал.Білки: 10.1 мЖири: 1.1 мВуглеводи: 10.8 м
Гриби, які виростають круглий рік і можуть подаватися до столу незалежно від сезону. Відрізняються тонким смаком, що нагадує білі гриби.
порядок приготування
1. Очищену від домішок гречану крупу промийте під проточною водою.
2. Варіть крупу на середньому вогні, не накриваючи кришкою. Кашу не заважайте. Коли вода википить додайте сіль, вимкніть вогонь і накрийте кришкою.
3. В той час, поки вариться гречка, промийте шампіньйони і наріжте на пластинки. Дрібно наріжте цибулю і на крупній тертці натріть моркву.
4. На розігріту сковороду додайте 3 столові ложки рослинної олії і гриби. Швидко обсмажте печериці протягом 3-4 хвилин, а потім викладіть їх на тарілку.
5. Додайте ще масла в сковороду і висипте цибулю. Гасіть на середньому вогні, поки він не стане м`яким. Потім додайте моркву і знову тушкуйте до пом`якшення моркви.
6. Змішайте всі овочі разом і посоліть.
7. Отриману суміш додаємо до гречаної каші і прогріваємо на слабкому вогні 2-3 хвилини із закритою кришкою.
