3 Страви, які можна приготувати в блендері

Відео: Рецепти в блендері.

Блендер - незамінна річ на сучасній кухні. Це універсальний прилад, за допомогою якого можна збити коктейль або мус, зробити суп-пюре, суфле, паштет або інші смачні страви. Цей кухонний прилад вже впевнено зайняв свою нішу. І це логічно, адже з його допомогою можна заощадити багато часу і сил, отримавши при цьому смачні і корисні страви. А для прихильників здорового харчування він взагалі незамінний. Отже, про блендері і приголомшливих стравах, які можна за допомогою нього приготувати, говоримо сьогодні.

 З історії

Відео: ЩО МИ ГОТУЄМО У блендері. 5 рецептів

Блендер в 1922 році винайшов Стівен Поплавски, вперше застосувавши обертові ножі для приготування газованих напоїв і шампанського. У 1935 році ідею винахідника удосконалив Фред Осіус.

Свою назву кухонний прилад отримав від англійського дієслова to blend, що означає «змішувати». Переваги блендера - простота використання, швидкість приготування і чудовий результат готових страв.

Блендер - це кухонний прилад для подрібнення і перемішування продуктів. Зазвичай він складається з глечика або плоскою ємності і самого агрегату з ножем-подрібнювачем.

Розрізняють два види цих кухонних машин: погружной і стаціонарний. Стаціонарний встановлюється на кухонному столі на підставці, в якій розташований двигун і елементи управління, оснащений чашею з обертовими ножами. Стаціонарний блендер являє собою єдиний прилад з ручкою, усередині якої розташований мотор, це мобільна версія кухонного агрегату. Перемішування і збивання продуктів за допомогою погружного блендера відбувається в будь-якої зручної для цих цілей посуді.

Відео: Про їжу 3 простих і корисних коктейлю в блендері

За допомогою блендера можна готувати неймовірно смачні закуски. Пасти або креми, приготовані їх будь-яких овочів, фруктів або ягід. Проте найпоширенішими блюдами в блендері були і залишаються всілякі коктейлі та напої. Саме за допомогою нього цієї виходить і дуже популярний десерт - смузі. Але і це ще не все! За допомогою блендера зовсім інший смак набуває випічка. Для цього достатньо всі вхідні інгредієнти перемішати до однорідного стану.

Особливе місце серед рецептів для блендера займають крем-супи і супи-пюре.

Грибний суп-крем з тостами

Складові:

450 г печериць

300 мл молока

50 г вершкового масла

Оливкова олія

часник

1 ріпчаста цибуля

850 мл овочевого бульйону

Білий хліб

Сіль і перець за смаком

Спосіб приготування:

Очистити шампіньйони, дрібно порізати і помішуючи обсмажити на вершковому маслі. Потім порізати цибулю і обсмажити його до готовності. З`єднати цибулю і гриби, влітьмолоко і довівши до кипіння, тушкувати під закритою кришкою кілька хвилин. Посолити, поперчити за смаком і додати теплий овочевий бульйон. Готові інгредієнти перекласти в блендер і подрібнити. 8 шматочків білого хліба підсушити в духовці, порізати 2 зубчики часнику, змішати з вершковим маслом і намазати їм тостери. Потім розрізати весь хліб на кубики, розлити суп-крем по тарілках і зверху викласти шматочки тостів.

Також чудові коктейлі.

шоколадний коктейль

Складові:

200 мл молока

3 столові ложки какао

5 кульок морозива

Пісочне печиво

Чорний шоколад

Спосіб приготування:

Молоко, какао і морозиво збити в блендері. Невелика кількість пісочного печива подрібнити в крихту, натерти чорний шоколад і посипати цією сумішшю розлитий по келихах коктейль.

Відео: Картопляне пюре в блендері, мультиварці. Як готувати. Приготувати. Рецепт. Страви в блендері

Допомагає блендер в приготуванні корисного і поживного сніданку на швидку руку.

Смачний сніданок

1 банан

жменю мигдалю

щіпка кориці

У чаші блендера змішати банан і трохи води (або близько 50 мл кокосового молока). Збити до однорідного стану. Додати горіхи і корицю і ще раз збити. Сніданок готовий. Влітку можна взяти заморожений банан.

Без блендера на кухні обійтися, звичайно, можна. Однак його використання відкриває перед нами неймовірні горизонти для творчості і отримання нових незвичайних смаків і вишуканих ароматів.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!