Бефстроганов домашній

Зміст

Відео: Бефстроганов з яловичини Рецепт м`ясні другі страви Що як приготувати смачно на вечерю швидко відео
Відео: Як приготувати бефстроганов з яловичини рецепт страви з м`яса patatas bravas
Відео: Бефстроганов. рецепт

яловичина400 м

Калорії: 4081 ккал.Білки: 371.3 мЖири: 275.7 мВуглеводи: 0 м

Дієтичне м`ясо великої рогатої худоби

Цибуля ріпчаста75 р(1 шт.) середній

Калорії: 20 ккал.Білки: 0.4 мЖири: 0 мВуглеводи: 4.7 м

Пряний овоч, одна з основних приправ у всіх кухнях світу.

крохмаль30 р(1 столова ложка)

Калорії: 833 ккал.Білки: 0 мЖири: 0 мВуглеводи: 208.3 м

Борошнисте, сильне клеюща речовина ряду рослин. У кулінарному і кондитерському справі застосовують найчастіше картопляний, пшеничний і кукурудзяний крохмаль, причому останній найбільш ніжний.

Відео: Бефстроганов з яловичини Рецепт м`ясні другі страви Що як приготувати смачно на вечерю швидко відео

Сметана 20%200 м

Калорії: 186 ккал.Білки: 2.7 мЖири: 18.2 мВуглеводи: 3.7 м

Кисломолочний продукт, одержуваний з вершків і закваски

Вершки 40%12 р(1/2 столової ложки)

Калорії: 267 ккал.Білки: 0 мЖири: 32 мВуглеводи: 0 м

Молочний продукт, одержуваний з цільного молока шляхом сепарації жирової фракції.

сіль5 мза смаком

Калорії: 0 ккал.Білки: 0 мЖири: 0 мВуглеводи: 0 м

Приправа - мінеральна речовина, що зустрічається в природі,

Перець чорний 5 мза смаком

Калорії: 195 ккал.Білки: 8.5 мЖири: 2.6 мВуглеводи: 50,7 м

Перець чорний - пряність, отримана з висушених недозрілих плодів деревовидної ліани

порядок приготування

Відео: Як приготувати бефстроганов з яловичини рецепт страви з м`яса patatas bravas

Яловичину промити, обрізати жили, нарізати нетольстимі шматками, трохи відбити, нарізати соломкою, посипати зверху крохмалем добре перемішати.
Цибулю почистити, помити і нарізати півкільцями, злегка обсмажити на сковороді на олії.
Додати до цибулі яловичину і постійно помішуючи обсмажувати ще 3-5 хвилин.
Влити вершки, додати сметану, спеції за смаком. Вилити масу вилити на сковорідку, закрити кришкою і тушкувати 15-20 хвилин на слабкому вогні.

Бефстроганов добре підходить під різні гарніри. При приготуванні приділяйте найбільшу увагу процесу обсмажування - тому що він найбільш важливий етап для кінцевого результату - довгий обсмажування зробить м`ясо сухим, а бефстрогінов повинен бути соковитим!

ПопередняНаступна