UkrProSport.ru

Гороховий суп

петрушка
петрушка20 р(1 пучок)
Калорії: 12 ккал.Білки: 1 мЖири: 0.3 мВуглеводи: 2.1 м
Рослина з сімейства зонтичних. Найбільше петрушка використовується для приготування страв з овочів, різних супів з м`яса. Дрібно нарізана зелень петрушки додається в страву безпосередньо перед подачею на стіл. Корінь закладається в блюдо на початку варіння, головним чином, в супи і страви з овочів. Готуються з нього різні салати.
часник
часник30 р(6 зубчиків)
Калорії: 33 ккал.Білки: 1.4 мЖири: 0.1 мВуглеводи: 7.3 м
Пряне рослина-знаходить широке вживання в усіх кухнях, особливо в східних, - в м`ясних і овочевих блюдах, закусках, салатах, супах, жарких, а також при засолюванні і квашенні практично всіх овочів.
морква
морква150 м(1 штука)
Калорії: 48 ккал.Білки: 1.1 мЖири: 0.3 мВуглеводи: 11.2 м
Коренеплідна овочева культура сімейства селерових. Володіє величезною кількістю корисних і лікувальних властивостей.
Картопля
Картопля 500 м(3 штуки)
Калорії: 95 ккал.Білки: 2.3 мЖири: 0.1 мВуглеводи: 21.3 м
Овоч, що дає можливість універсального застосування і має безліч способів приготування. Кожен вид обробки повідомляє картоплі новий смак, що створює можливість надзвичайного різноманітності картопляних страв.
хліб білий
хліб білий 200 м(1/3 буханки)
Калорії: тисячу сто вісімдесят п`ять ккал.Білки: 34 мЖири: 14.6 мВуглеводи: 224.9 м
Хлібобулочний виріб довгастої форми з поздовжніми лініями надрізів
горох
горох190 м(1 склянка)
Калорії: 226 ккал.Білки: 15.6 мЖири: 1.5 мВуглеводи: 37.6 м
Горох колотий одержують шляхом переробки звичайного продовольчого гороху. Насіннєва зовнішня оболонка частково видаляється, сім`ядолі поділяються. У такому вигляді гороху потрібно набагато менше часу для приготування, тому продукт є дуже популярною серед кулінарів усього світу. Горох колотий успішно використовується при приготуванні різних страв. Розсипчасте горохове пюре, ніжний суп з копченостями, рум`яні пиріжки і багато інших страви спокушають не тільки відмінним смаком, але і є дуже корисними.
порядок приготування

1. Суп починаємо готувати з вечора. Замочуємо горох (на 1 склянка гороху 2 ст. Води) і залишаємо до ранку. Можна, в принципі, починати варити горох без цієї процедури, але тоді він буде варитися 2-3часа, і вся квартира пропахне гороховим ароматом.2. Воду зливаємо, додаємо 4 склянки води і ставимо варитися приблизно на годину. Якщо естьжеланіе, можна варити не на воді, а на м`ясному бульйоні або додати любиекопченості (горох з ними прекрасно поєднується). Коли горох начнетразваріваться, він готовий. Я дуже люблю, коли горох разваріваетсяпрактіческі до пюреобразного стану, але цей на любителя.




3. Поки вариться горох, нарізаємо картоплю, моркву (я не дуже люблювкус вареної моркви, тому тру її на самій дрібній тертці). За 15 мінутдо закінчення варіння додаємо все це в суп, солимо і вимикаємо.




4. Хліб нарізаємо кубиками і обсмажуємо в маслі. Вогонь повинен битьдостаточно сильним, щоб грінки зверху були хрусткими, а в середінемягкімі. Щоб грінки не підгоріли, їх слід весь час помешівать.Масла не шкодуємо, так як хліб його в себе вбирає дуже багато. Але таккак суп у нас без краплі олії і жиру, то це навіть на краще. Як толькогренкі підсмажилися, вимикаємо вогонь і пересипаємо їх раздавленнимчесноком і рубаною зеленню. Якщо зелені немає, то можна обійтися толькочесноком.

5. Наливаємо гороховий суп в тарілку, зверху щедро посипаємо грінками і подаємо. Все готово.Пріятного апетиту!

ПопередняНаступна
категорії:
  • супи
  • салати
  • Десерти
  • випічка
  • Другі страви
  • сніданки
Популярне
Вівсяна каша на воді
відварна горбуша
Куряча грудка на грилі
Відварна куряча грудка
Вівсяна каша на молоці
дієтичний омлет
омлет
Овочевий салат
Вівсяна каша на воді з яблуком і корицею
Курячі котлети з сиром
new нове
відвареної окунь
Минтай в духовці
Відварені курячі стегна
Каша з сочевиці
Перлова каша
відварна телятина
дієтичний омлет
відварна індичка
Тушкована яловичина з квасолею
Омлет з грибами
Дивіться також
Грибний суп-пюре
Відповідь на питання як готувати грибний суп-пюре задає собі кожен любитель г ...
Грибний суп-пюре
ккал
151
білки
2.4
жири
12.7
вуглеводи
9.8
Теги
супгорох
Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Гороховий суп