Вся правда про користь гречки
Відео: Правда про користь гречки
Зміст
Відео: 5 ФАКТІВ ПРО КОРИСТЬ ГРЕЧКИ
Гречка вважається найкориснішим продуктом для нашого організму - так стверджують. Але чи так це насправді? І наскільки корисний цей продукт для людей, які дотримуються правильне харчування і дієту.
зміст
- Загальні відомості
- Корисні властивості гречки
- потреба організму
- Гречка для схуднення
Загальні відомості
Гречка споконвічно російська культура, яку вирощують на території Росії ще в I столітті до нашої ери. І сьогодні гречку вирощують лише на Україні, в Росії, так Канаді, куди її завезли переселенці. Гречка, як і багато крупи, має цілющі властивості, але, мабуть, в ще більшому ступені, ніж інші. Рідкісний за універсальністю продукт, який широко застосовується в різних дієтах і звичайному харчуванні. Калорійність гречки приблизно 310 ККалорії на 100 грам (Це в сухому вигляді, неприготована), а також в ній міститься білки 12,6 гр., Жири 2,6 гр. і вуглеводи 61 гр.
А ось калорійність готової гречки майже 103 ККалорії, що в 3 рази менше, ніж в сухому вигляді. Цей показник калорійності гречки на воді (трохи більше 300 мл.). А ось калорійність гречки з молоком і цукром вже близько 336 ККалорії на 100 грам. Цукор і молоко калорійні продукти, тому ми отримуємо різке збільшення калорійності.
Калорійність гречки відвареної відрізняється від калорійності крупи, яка складає близько 103 ККалорії на 100 грам (приготовлено на воді). Гречка щедро обдарована природою. Білка в ній більше ніж в будь-який інший крупі, за вмістом жиру на другому місці після вівсяної. Тому є дуже поживною і добре насичує.
Корисні властивості гречки
Гречка містить в 3-5 разів більшу кількість мікроелементів. У ній міститься залізо, фосфор, калій, мідь, кальцій, цинк, магній, йод, бор, нікель. Також вона містить в собі вітаміни- В1, В2, РР і найважливіші поживні речовини: 13-15% білка, до 70% крохмалю, 2-2,5% цукрів, 2,5-3% жиру, 1,1-1,3% клітковини.
Вміст незамінних для людини амінокислот приблизно дорівнює продуктам живого походження, саме тому вона вважається рівноцінною по заміщенню м`яса, а за складом порівнюється з білками бобових культур.
потреба організму
Необхідно пам`ятати, що у всіх таблицях калорійності складу корисних речовин (білків, жирів, вуглеводів) вказується тільки для сухих речовин. При цьому сухі зерна крупи на 15% складаються з протеїну, а вже в самій гречаної каші всього 5 грам білка на сто грамів продукту.
Якщо рекомендується з`їдати приблизно 150г. білка в добу, то гречаної крупи потрібно з`їсти близько 3 кг., для покриття цієї потреби. Іншими словами потрібно не їсти нічого крім гречки цілий день.
Гречка для схуднення
Важливо пам`ятати, що будь-яка монодієта ( у тому числі й гречана) - дуже небезпечна. Організм недоотримує необхідних вітамін. У випадку з гречкою організм насичується всього лише трьома амінокислотами з п`яти, що незабаром позначиться на здоров`ї.
Звичайно ж гречка корисніше, ніж різні випічки, макарони і навіть каші швидкого приготування, що складаються з одного цукру - але по суті, всі ці вуглеводи ведуть до набору жиру.
У більш ранніх статтях розглядалися теми:
Відео: ГРЕЧКА // гречана каша, гречка користь, гречка користь для жінок, гречка для чоловіків
- Все про калорії
- глазуровані сирки
- Харчування при тренуваннях
