Дієта воїна. Частина 1
Захоплення дієтами, як і будь-яке інше захоплення, йде циклами. У 80-х роках минулого століття, жир оголосили головним ворогом. З`явилося багато знежирених продуктів і результати були катастрофічними. У 90-х роках люди зрозуміли, що жир не найголовніша проблема, виявляється вся справа у вуглеводах. Ця вуглеводна фобія ідеально підходила для виробників протеїнових порошків, які переконані, що вам не вистачає в раціоні білків. І білки швидко були зведені на п`єдестал.
Поряд із захопленням низьким вмістом вуглеводів в харчуванні прийшов бум дрібного харчування. Все, включаючи мене, рекомендували, що харчуватися необхідно кожні три години. Калорії повинні бути розподілені рівномірно протягом усього дня, щоб забезпечити постійний приплив поживних речовин, енергії і підтримувати рівний гормональний рівень. Цей підхід добре працює, якщо дієта підібрана ретельно і зі свіжих продуктів.
Потім, в 2002 році Орі Хофмеклер прийшов і сказав нам, що наші підходи до харчування неправильні. Його «Дієта Воїна» спрямована на те, що протягом дня у нас немає прийомів їжі, або «керований пост», як він це називає.
«Дієта Воїна» - це система, коли після 18 або більше годин утримання від їжі, слід один величезний вечеря (на ніч!), На якому буде використовуватися більшість ваших щоденних калорій. Це потрясло весь світ! Коли книга вийшла, дробове харчування невеликими порціями кожні кілька годин вважалося святим Граалем правильної дієти. Вечірні години прийому їжі розглядалися, як найнебезпечніший період для вашої талії. Причому настільки, що більшість тренерів рекомендували з`їдати на вечерю тільки трохи білка і овочів, інакше будь-які вуглеводи, з`їдені в цей час, призводять б до лякаючою ранкової ситуації, коли після сну ви бачите страшного людини в дзеркало вашої ванної.
Я не замислювався про «дієті Воїна», коли вона з`явилася. Я не читав книгу, але чув досить про неї, читав інтерв`ю з автором і мав тверде розуміння його підходу до харчування. Його система явно розходилася з тим, що я робив. Це був 2002 рік.
З тих пір я дізнався одну важливу деталь. Якщо ви хочете скинути вагу, збільшити м`язи або підвищити вашу енергетику, то здоров`я кишечника є ключовим фактором. Я впевнений, що причина, по якій можна було їсти все що завгодно і не товстіти, коли вам було 17, було відмінний стан вашого шлунково-кишкового тракту (ШКТ).
Ваш кишечник також має свій власну нервову систему, яка контролює функції вашого шлунково-кишкового тракту, підшлункової залози і жовчного міхура. Людська ентеральна (ВНУТРІШНЬОКИШКОВОГО) нервова система містить 80-100 мільйонів нейронів. Це практично стільки ж нейронів, як і в спинному мозку! І це дивно, але кишкова нервова система функціонує практично незалежно від центральної нервової системи. В аспірантурі мої професора називають кишкову нервову систему організму «другим мозком».
Ось наскільки важливий здоровий шлунково-кишковий тракт! Але яке це має відношення до «Дієті Воїна»?
Я був уже глибоко занурений в дослідження, що стосуються нормалізації діяльності шлунково-кишкового тракту, використовував багато добавки для підтримки, такі як пробіотики і інші комбо-добавки. І хоча я був задоволений результатами, але відчував, що міг би зробити більше. Я продовжував читати про користь «керованого поста», тому вирішив спробувати «Дієту Воїна».
Є багато способів, щоб стежити за «керованим постом», як пояснює Орі Хофмеклер в своїй книзі, але ось короткий огляд того, що я зробив. З тих пір, як я прокинувся до 7 вечора у мене було тільки три склянки соковитих овочів рівномірно вживаються протягом дня. Кожен стакан містив:
Я випивав цю суміш о 8 годині ранку, опівдні і о 16 годині. З 18 до 19 години вечора я тренувався, а потім у мене був велику вечерю, який почався з салату, продовжився великою порцією білка і вуглеводів (ямс або дикий рис). На десерт я поїв ягід і невелику порцію шоколадного десерту. Це основна формула, яку Орі рекомендує для вечері (за вирахуванням шоколадного десерту).
Ось мої відчуття після тижня, проведеного на такому харчуванні.
У перший день було важко. Я відчував себе досить млявим. Це було не дивно, з огляду на, що останні 17 років я їв кожні 3 години. Я був голодний, як чорт, коли прийшов час вечері, і вперше з`їв набагато більше, ніж дозволяв собі ввечері за всі попередні роки.
Перше, що я помітив після вечері, що мій живіт залишився майже таким же плоским, як перед прийомом їжі, хоча шлунок був заповнений повністю. Це нагадало мені про моїх підліткових роках, коли я міг з`їсти дуже багато моторошної їжі з Макдональдса і не мав газів, здуття живота, розлади шлунка або кишечника. Без сумніву, мій прийом овочевих соків впливав на мої травні ферменти краще, ніж пробіотики і комбо-добавки, що я брав.
Другий день був набагато простіше. Я насправді непогано почувалися протягом дня і о 17 годині вечора, коли я, як правило, на повному енергетичному нулі, але тепер моя загальна енергія і актвіность були досить високою. Орі Хофмеклер каже, що такий «керований пост» стимулюватиме гормон росту протягом дня і активізувати симпатичну нервову систему. З огляду на те, як я себе почував, це, безумовно, може бути правдою.
До кінця тижня я втратив дюйм в талії, мій кишечник відчував себе більш здоровим, ніж за останні десять років, і моя енергія била ключем. Моя подорож у світ «Дієти Воїна» окупилося в повній мірі.
Були й інші причини, чому я вирішив дати спробувати «Дієту Воїна».
Далі буде...
На відеоролику Чад показує краща вправа для верху тіла!
