Цвітна капуста, запечена з яйцями і соєвим соусом

Пряне рослина-знаходить широке вживання в усіх кухнях, особливо в східних, - в м`ясних і овочевих блюдах, закусках, салатах, супах, жарких, а також при засолюванні і квашенні практично всіх овочів.

Рослинна олія, що отримується з плодів оливи європейської.

Цільне, свіже, сорт добірний

Цвітна капуста цінується за високі смакові і дієтичні якості. Свою назву вона отримала зовсім не за яскравий колір, а за те, що її суцвіття нагадують ніжні бежеві квітки. У цвітної капусти в їжу вживають відварні головки (видозмінені суцвіття), з маслом або яєчно-масляним соусом. Попередньо відварені головки можна гасити або смажити з м`ясом, овочами, картоплею, солити, маринувати в чистому вигляді або в суміші з іншими овочами, використовувати в приготуванні домашніх консервів.