Зелений чай сенча - особливості та властивості
Зелений чай сенча прийшов до нас з Японії, він має неповторний смак поєднує солодкість і невелику гіркоту, і аромат свіжості. Сенча прекрасно підходить для щоденного вжитку і користується популярністю у японців. У Європі чай вважається дієтичним і більш щадним, ніж китайські побратими і також дуже любимо.
Зміст
Відео: Заварюємо японський чай Сенча.
Трохи про особливості
Дерево сенча, з якого і збирають листя однойменного чаю, виростає на плантаціях префектури Кіото. Перший збір врожаю починається в квітні, саме він має самий ніжний смак і цінується більше, ніж більш пізні збори. Цікавим фактом є те, що місцеві жителі створюють штучну тінь над плантаціями з Сенча, це надає йому велику ніжність і аромат.
Відмітна особливість, яку має японський чай сенча - це пропарювання листя, тоді як більшість зелених чаїв виготовляються методом обсмажування. Готовий чай являє собою невеликі тонкі трубочки, дуже крихкі і легко ламаються, тому не варто, виявивши пил в купленій заварці вирішувати, що вона неякісна - це особливість даного сорту.
Корисні властивості
Чай сенча купити може кожен охочий, він практично не має протипоказань. У той же час сенча має безліч корисних властивостей:
Відео: Зелений чай класичний Сенча. Купити чай. Магазин чаю і кави Aromisto (Аромісто)
- знімає втому,
- освіжає подих,
- зміцнює імунітет,
- стабілізує цукор в крові,
- очищає шкіру,
- знижує ймовірність появи онкологічних захворювань,
- сприяє зниженню ваги.
Незважаючи на те, що напій є бадьорить, в ньому міститься низька кількість кофеїну, що робить його ще більш цінним.
процес заварювання
Сенча найкраще заварювати в фарфоровому посуді, тоді його смак і аромат набуває більш насичені відтінки. Температура води не повинна перевищувати 80 градусів. При приготуванні чаю потрібно його постійно помішувати, а виявлена пінка буде запорукою правильних дій (її відсутність говорить про високу температуру або жорсткості води).
Відео: Чай Сенча SISEL це не тільки чай !!
Купити зелений чай сенча можна як повсякденний напій, який не вимагає дотримання великих церемоній і не завдає клопоту при приготуванні, зате його смак порадує своєю насиченістю і додасть заряд бадьорості і гарного настрою.
